domingo, 18 de abril de 2010

Pavo en salsa de cebolla 8.5 puntos



Ingredientes: 1 filete de pavo 3 puntos, media cebolla 0 puntos, 100 ml de caldo de verduras 0 puntos, 50 ml de vino blanco 0 puntos, 1 cd de harina 1 punto, 2cd de aceite 4.5 puntos.

Preparación:
Cortamos el filete de pavo en trocitos, ponemos una sartén al fuego con dos cd de aceite hasta calentarla, echamos el pavo hasta que se haga. Una vez hecho lo sacamos y lo ponemos en un plato para reservarlo para la salsa.
Con el aceite que ha quedado echamos la cebolla y la doramos, una vez que este doradita se echa por encima la cuchara de harina, luego añadimos el caldo de verduras y el vino blanco, removemos hasta que espese la salsa. Una vez este espesa, echamos el pavo encima y vamos removiendo con el fuego apagado hasta que haya quedado impregnado y haya cogido el gusto de la salsa, echamos sal y removemos. Una vez listo, servir en un plato y a comer.